简单酸辣开胃柠檬鸡爪!
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用料
鸡爪 | 20只 |
香菜 | 2根 |
柠檬 | 1个去籽 |
生抽 | 100ml |
陈醋 | 100ml |
老抽 | 20ml |
小米椒 | 10个因人而异 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
冰糖 | 20克 |
油 | 15ml |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 5片 |
八角 | 3个 |
简单酸辣开胃柠檬鸡爪!的做法
给鸡爪美甲💅🏻,剪成两瓣或三瓣,准备好鸡爪、柠檬🍋、小米椒、香菜、姜、蒜、生抽、老抽、油、冰糖。
所有用料洗净切好备用,柠檬去籽不然会苦。
准备好桂皮、八角、香叶、姜、蒜,鸡爪冷水下锅水开捞出浮沫,八分钟关火,喜欢软糯一点可以煮久一点。
八分钟后洗净放入冰水中,口感会更脆,泡十分钟。
趁着十分钟时间把所有用料都拌好备用。
鸡爪泡好之后倒上神奇的酱料,用自己的爪爪抓匀。
盖上保鲜膜放冰箱四个小时就可以开吃啦,三个小时可以翻动一下,把柠檬拿出来,泡久了会发苦。
四个小时就可以开吃啦,造起来!
小贴士
1.柠檬一定要去籽
2.用料都是根据个人口味可以调整的
3.鸡爪八分钟完全够了,喜欢软糯一点可以时长久一点
4.自己做的比外面的放心!
5.桂皮八角香叶是去味
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