夏天开胃菜：酸辣柠檬鸡爪🍋
来源：菜肴屋 阅读：7.4K 次
没胃口的时候就想吃一些酸酸辣辣的东西，柠檬➕小米辣➕薄荷，就是夏天百搭的味道，加上肉肉就更好吃啦！
用料
| 陈醋 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 小米椒 | 2个 |
| 糖 | 10克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 鸡爪 | 500克 |
夏天开胃菜：酸辣柠檬鸡爪🍋的做法
配料准备好，蒜拍碎，柠檬和小米辣切片。
![夏天开胃菜：酸辣柠檬鸡爪🍋的做法步骤图 第2张]( "夏天开胃菜：酸辣柠檬鸡爪🍋的做法步骤图 第2张")
鸡爪焯水后煮10分钟，捞出过凉水备用。我这里去掉大骨了。
![夏天开胃菜：酸辣柠檬鸡爪🍋的做法步骤图 第3张]( "夏天开胃菜：酸辣柠檬鸡爪🍋的做法步骤图 第3张")
调制好祖传的酱料：碗中准备蒜末、辣椒粉、芝麻等，热油浇入后，加入酱油和醋搅拌均匀。
![夏天开胃菜：酸辣柠檬鸡爪🍋的做法步骤图 第4张]( "夏天开胃菜：酸辣柠檬鸡爪🍋的做法步骤图 第4张")
将材料都放在鸡爪中，搅拌均匀。
![夏天开胃菜：酸辣柠檬鸡爪🍋的做法步骤图 第5张]( "夏天开胃菜：酸辣柠檬鸡爪🍋的做法步骤图 第5张")
放入冰箱中3-5小时后更入味。
![夏天开胃菜：酸辣柠檬鸡爪🍋的做法步骤图 第6张]( "夏天开胃菜：酸辣柠檬鸡爪🍋的做法步骤图 第6张")
小贴士
10分钟出锅的鸡爪比较有劲道，喜欢吃软一点的鸡爪可以多煮一会儿
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