减脂开胃的柠檬手撕鸡（无油版）
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![减脂开胃的柠檬手撕鸡（无油版）的做法步骤图]( "减脂开胃的柠檬手撕鸡（无油版）的做法步骤图")
用料
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡胸肉 | 350g |
| 柠檬 | 半个 |
| 姜 | 5片 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 小米椒 | 3个 |
| 油泼辣子 | 2勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
减脂开胃的柠檬手撕鸡（无油版）的做法
准备配料 柠檬切块 姜切片 小米椒切碎
![减脂开胃的柠檬手撕鸡（无油版）的做法步骤图 第2张]( "减脂开胃的柠檬手撕鸡（无油版）的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉冷水入锅 加葱 姜 花椒 料酒 大火煮沸后小火煮15分钟 关火 捞出冷水浸泡（有听说关火后盖上盖子焖一会儿更嫩） 趁着煮鸡胸的时候调酱汁：盐➕生抽➕柠檬➕香菜➕小米椒➕大蒜➕油泼辣子
![减脂开胃的柠檬手撕鸡（无油版）的做法步骤图 第3张]( "减脂开胃的柠檬手撕鸡（无油版）的做法步骤图 第3张")
鸡胸肉捞出 手撕成丝 加入酱汁拌匀 可适当拿几片柠檬挤压淋入内 冷藏更入味
![减脂开胃的柠檬手撕鸡（无油版）的做法步骤图 第4张]( "减脂开胃的柠檬手撕鸡（无油版）的做法步骤图 第4张")
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