夏日开胃菜丨好吃不胖的🍋柠檬手撕鸡
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夏天炎炎，每次炒菜做饭都大汗淋漓，多次改良之后，做出了一道简单好吃开胃的凉拌鸡腿肉吧，Mr.🐻 称赞好吃，连连吃两碗饭哟❤️
用料
| 鸡腿🍗 | 2只 |
| 生抽 | 3勺 |
| 柠檬 | 半个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 蒜头泥 | 若干 |
| 沙姜 | 2块 |
| 生姜 | 3-6片 |
| 葱段 | 4段 |
| 料酒 | 1勺 |
夏日开胃菜丨好吃不胖的🍋柠檬手撕鸡的做法
鸡腿肉清洗下，冷水中放入鸡腿肉、生姜、葱段、料酒，煮开后小火煮20分钟
捞出过冷水，浸泡20分钟左右冷却（中途可换水）
冷却后，似成条状备用
调酱汁：将蒜头，沙姜都剁碎成泥，小米辣切小，香菜沫，柠檬切片，下生抽，蚝油，香油，陈醋，凉拌均匀备用
将调好的酱汁淋在手撕鸡上，搅拌均匀后放冰箱冷藏15-20分钟，就可以享受一份酸辣可口的柠檬手撕鸡腿肉啦
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