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夏日柠檬🍋

来源:菜肴屋 阅读:2.35W 次
夏日柠檬🍋的做法步骤图,夏日柠檬🍋怎么做好吃

用料  

A材料
卡曼橘果泥 50克
45克
芝士 60克
君度 3克
柠檬 10克
吉利丁片 2片
打发淡奶油6-7成 150克
B材料
夹心制作
西香莲果泥 150克
30克
吉利丁片 1片
C喷砂技术
乳化油加白巧 1:1
黄粉 适量

夏日柠檬🍋的做法  

  1. 先将吉利丁片冰水泡软备用

  2. 将芝士、糖隔水加热拌匀,再加入果泥隔水至果泥融化拌匀加入吉利丁片拌匀过筛。

  3. 冷却有余温加入柠檬汁、君度酒、淡奶油拌匀即可。

小贴士

1.芝士长时间煮会熟,影响口感。

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