柠檬膏🍋🍋
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用料
柠檬 | 8个 |
黄冰糖 | 750克 |
盐 | 少许克(洗柠檬用的) |
柠檬膏🍋🍋的做法
准备食材:柠檬,黄冰糖,盐
用盐搓柠檬,然后擦干!待用,(他们说要泡半个小时在搓洗)这步我没做,因为第一次不知道还要泡半个小时
把擦干的好的柠檬切片,头尾不要
去掉柠檬籽,不然会苦!然后把擦干的隔水炖锅拿出来,把去籽后的柠檬片摆放好,一层层的,可以一层柠檬一层糖,我是柠檬摆放好在擦黄糖放上面
摆放好的柠檬上面放入黄糖
盖上保鲜膜,因为这样水不会跑进去,也可以选择不用保鲜膜哈
放入隔水炖,这个是炖三个小时的成品
这个是熬十二个小时的成品
因为在宿舍,所以我就用这个小锅收汁下,好像收汁不是那么理想
收汁后是这样的
成品图,因为第一次做,所以不知道算不算成功
小贴士
自制柠檬膏🍋
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