用料
柠檬酱🍋的做法
柠檬用海盐搓皮洗净晾干后用搓刀搓下一层薄薄的黄皮，剩下的柠檬榨汁。
柠檬皮和柠檬汁和鸡蛋、白糖一起搅拌，放入大锅中，隔水加热搅拌。一路中小火。
从室温开始搅拌，一直到88度，加入已经室温软化好了的黄油，继续搅拌，到黄油融化，大功告成
