茄汁狮子头

肉嫩到流汁水的狮子头，加上番茄一起烧，鲜香软嫩狮子头裹上一层酸甜的番茄汁，口感更加丰富，酸酸甜甜超级开胃，食欲大增！

用料  

茄汁狮子头的做法  

1. 准备好肥瘦肉馅儿。

2. 准备好藕、香葱、姜、香菜。

3. 葱姜切碎放入肉馅中。

4. 藕叉丝儿切碎。

5. 藕放入肉馅中，放入盐、蚝油、酱油、花椒粉、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清、浓汤宝。

6. 肉馅儿搅匀备用。

7. 锅中倒入油，加热至五成热，逐渐下入狮子头。中小火炸至金黄，翻面继续炸。

8. 炸好狮子头捞出备用。

9. 准备好蒜末、香菜末。

10. 锅中倒入少许油，放入蒜末爆香，放入番茄沙司。

11. 倒入少许水，煮两分钟入味。

12. 撒上香菜末即可出锅了。

13. 在狮子头上浇上茄汁，一盘漂亮的茄汁狮子头就上桌了！

14. 酸酸甜甜超级好看、超级好吃😋！