酱汁狮子头

用料  

酱汁狮子头的做法  

1. 夹心肉，鸡蛋，料酒，葱，姜，糖，淀粉，味精，鲍鱼汁1、手工剁肉馅加料酒、鸡蛋、淀粉、糖、味精、鲍鱼汁、姜、葱拌均匀，再做成丸子状。
   2、起油锅，放入肉圆炸到金黄色。
   3、倒出剩余的油，放老抽、水、糖、味精，慢火煨。
   4、差不多入味了，大火收干，装盘即可。