糖醋狮子头

夏日开胃天菜

用料  

糖醋狮子头的做法  

1. 猪肉洗净，剁碎。加入少许面包糠、白胡椒粉、少许盐、鸡精。

2. 捏成团，表面裹上面包糠。

3. 油温到五六成，肉丸下锅。

4. 放入油中炸至金黄色

5. 捞出。锅中先放水，肉丸放入。锅中加入冰糖，米醋，老抽开始煮。

6. 在锅中煮熟

7. 煮到粘稠，即可出锅。

8. 出锅！！

9. 开吃。