家常菜～韭菜炒虾皮

春天小盆友长身体很快，多食春韭，搭配虾皮一起炒，给小朋友多补补钙长高高哟！

用料  

家常菜～韭菜炒虾皮的做法  

1. 虾皮用清水浸泡一会。 ～冲洗去杂质，哈哈我就洗出来一只小小螃蟹，在封面照片右下角，嘿嘿买虾皮送螃蟹( •̀∀•́ )

2. 沥干。

3. 装小碟中备用。

4. 春韭洗净切寸断。

5. 红椒洗净切粒，姜切丝。

6. 准备鲜椒酱。

7. 起油锅，放姜丝。

8. 倒入虾皮，小火慢慢翻炒至虾皮颜色变黄。

9. 放料酒，翻炒均匀。

10. 根据个人喜辣程度，加一勺鲜椒酱，继续翻炒均匀。

11. 倒入韭菜。

12. 接着倒入红椒粒。

13. 马上改大火🔥，加蚝油翻炒。

14. 接着加白糖迅速翻炒均匀即可盛盘。
    ～这道菜我个人是不加盐了，因为虾皮鲜椒酱，蚝油都是自带咸味的。

15. 小盆友补钙除了多晒太阳，还应该在饮食上搭配好。

16. 赶紧开吃吧！

17. 营养补钙( •̀∀•́ )

小贴士

倒入韭菜后请迅速翻炒，韭菜不易久炒！