家常「韭菜炒豆腐」
来源：菜肴屋 阅读：1.84W 次
很家常的一道「韭菜炒豆腐」，就是有点费米饭🍚哈哈哈😁做法简单快手👍👍👍
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 韭菜 | 1把 |
| 食用油 | 适量 |
| 料汁：盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 清水 | 小半碗 |
| 大蒜 | 4瓣 |
家常「韭菜炒豆腐」的做法
豆腐切块备用。
![家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第2张]( "家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打入碗中搅散。
![家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第3张]( "家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第3张")
蛋液淋入豆腐里，让每块豆腐都能粘上蛋液。
![家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第4张]( "家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第4张")
韭菜洗净切段。
![家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第5张]( "家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第5张")
大蒜切蒜末。
![家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第6张]( "家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第6张")
热锅烧油。
油热后下入豆腐煎至定型上色盛出备用。
锅中再次放油，油热后下入蒜末炒出香味。
到入煎好的豆腐，翻炒均匀。
![家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第7张]( "家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第7张")
到入料汁。
![家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第8张]( "家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第8张")
料汁明显变少使，下入韭菜段，翻炒至韭菜断生。
![家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第9张]( "家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第9张")
真的很下饭！
![家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第10张]( "家常「韭菜炒豆腐」的做法步骤图 第10张")
小贴士
无技巧无难度！
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