家常菜之～【韭菜炒鸭血】
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![家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图]( "家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图")
用料
| 🔴材料：韭菜、鸭血、蒜蓉、小米椒、姜片 | |
| 🔴调味料：辣豆瓣酱、蚝油、生抽、少许盐、少许糖、黑晒油 | |
家常菜之～【韭菜炒鸭血】的做法
1⃣️鸭血倒入锅中，放入姜片和花雕酒去腥
（水开后，滚烫大约5-8分钟即可）
![家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图 第2张]( "家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图 第2张")
2⃣️放油放蒜蓉和小米椒炒香
![家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图 第3张]( "家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图 第3张")
3⃣️然后加入一匙辣豆瓣酱
![家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图 第4张]( "家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图 第4张")
4⃣️把鸭血倒入锅内，然后翻炒均匀
加入调味料：
👉🏼 蚝油
👉🏼生抽
👉🏼少许盐
👉🏼少许糖
👉🏼黑晒油
（加入适量的清水）
![家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图 第5张]( "家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图 第5张")
5⃣️把韭菜加进去搅拌均匀
（然后勾芡即可）
![家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图 第6张]( "家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图 第6张")
6⃣️【韭菜炒鸭血】完成了✅
![家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图 第7张]( "家常菜之～「韭菜炒鸭血」的做法步骤图 第7张")
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