杭椒炒豆腐串~家常菜
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非常简单又实用的一道家常菜,喜欢吃肉的可以加点肉。
用料
杭椒 | 7个 |
豆腐串 | 2块 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
杭椒炒豆腐串~家常菜的做法
我用的是这种杭椒,也可以用湖南椒,二荆条等其他辣椒。
杭椒洗净斜切成片。
我用的这种豆腐串,里面有2块。
豆腐串切成条;蒜切蒜末,葱切葱花。
锅中放少许油,油热后放入杭椒大火翻炒1分钟。
加入少许盐继续翻炒至断生,装盘待用。
锅中放少许油,油热后放入蒜末爆香。
放入豆腐串大火翻炒1分钟。
加入少许清水、2勺生抽,盖上锅盖大火焖煮3-5分钟。
倒入杭椒。
大火翻炒2分钟。
撒葱花,关火。
装盘即可。
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