家常薄皮韭菜饼盒子

好久没做韭菜盒子了，今天周末，早晨十点自然醒来，赶紧打了豆浆，做了一大盘韭菜盒子，就这样还被说特别特别美味，😄

用料  

家常薄皮韭菜饼盒子的做法  

1. 准备材料，韭菜摘好洗净控水，粉条泡软，鸡蛋打碎。

2. 韭菜、粉条切成小小段放入盆中，鸡蛋加一小勺料酒和一小勺盐打碎放油锅中炒熟（烧鸡蛋的油稍微多一些），切碎放入盆中，最后放一把少盐虾皮、一勺蚝油，一勺花椒粉，一勺盐，两勺香油搅拌均匀。

3. 面粉加入80度左右热水，水要一点一点加入，不要一下子倒入水，揉成面团，醒面20分钟左右，取出面切成等份小剂子。

4. 擀成圆形薄皮，放上馅，捏成包子形状，压扁一些。

5. 取电饼铛，刷上一层薄油，放上饼进行煎制。

6. 出锅装盘，皮软大馅香喷喷的韭菜饼盒子就做好了，赶紧趁热吃去了😋