随便就能上手的家庭烤肉
来源:菜肴屋 阅读:1.01W 次
家里就剩一块猪肉了,随便切了腌好一烤……
出乎意料地好吃啊!!!
所以赶紧记录一下做法~
用料
猪肉/牛肉 | 一斤 |
小香葱 | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 和蒜量差不多 |
味好美烧烤酱 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
玉米淀粉 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
香油 | 1勺半 |
蜂蜜 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
罗勒碎 | 适量(没有就算了) |
蜂蜜芥末酱 | 佐餐 |
随便就能上手的家庭烤肉的做法
猪肉或牛肉切成一厘米以下的片(厚切口感充实,切薄一点会更嫩)。 将除了“猪肉、罗勒碎、蜂蜜芥末酱”以外的所有材料混合、搅拌均匀。
把肉片放进食品袋,混合好的酱料也倒进去,抹均匀,用擀面杖以“2-3次/秒”的频率,锤打10分钟。(厚的肉片可以给予格外关照)
锤好的肉拢合起来,放冰箱冷藏腌制(时间可长可短,10分钟到2小时都可)。
烤箱预热200度,把肉码在烤盘上,撒上罗勒碎,烤15分钟。
配上蜂蜜芥末酱,完美✌️
enjoy!
小贴士
牛肉和猪肉应该是一样的思路,鸡肉也一样,只是烤的时间长短不一,大家多试试吧~
热门内容
大家都在看
最近更新