随随便便就能成功的“随意吐司”
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
今天的吐司名字叫做“随意吐司”
本来今天不想撸吐司,晚上七点多临时起意做一个红糖葡萄干吐司,然后发现家里的玫瑰香葡萄干木有了,只有绿葡萄干,导致下料的时候也很随意,冰箱里有自己做的酸奶,放多了,于是加了面粉量,最后水粉都超标(我平时用的是粉260水160),娃又醒了,于是临时改成面包机揉(我面包机一个和面程序是10分钟,全程开盖),然而还是很容易出了膜,后酵母大法好!
用料
高筋面粉 | 280克 |
鸡蛋 | 1个 |
酸奶加牛奶 | 液体类合计大约180克(包含鸡蛋) |
红糖 | 20克 |
白糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
葡萄干 | 适量 |
牛奶(泡酵母用) | 18克左右 |
随随便便就能成功的“随意吐司”的做法
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