随便做都能成功的溏心蛋

小朋友水煮蛋吃腻了，所以这种有滋有味的他更喜欢

用料  

随便做都能成功的溏心蛋的做法  

1. 选用无菌的黄天鹅可生食鸡蛋

2. 有标准哦，普通鸡蛋生吃不卫生

3. 水煮开后，隔水蒸！7分30秒
   如果冰箱拿出来的鸡蛋7分40秒
   （中途别开锅，开一次增加10秒）

4. 可以根据自己喜好增减时间，7:30最佳，不会太嫩不会太老。
   喜欢流得很厉害的可以7分10秒
   （我试过8分 蛋黄基本就是嫩，没有液体了）

5. 时间到了，捞出来以后放冷水泡，在冷水里剥壳也方便

6. 老抽/香油/生抽
   牌子随便

7. 加入凉开水

8. 鸡蛋剥好丢进去，泡一夜。入味！

9. 这是没泡的溏心蛋，很嫩很好吃。大约7:40

10. 这是泡过调料汤水的溏心蛋，切一切完全可以当一盘饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜啦！（7:30）

11. 嫩嫩的～溏心蛋

小贴士

水开再入锅蒸！盯牢时间！别烧过头