凉拌莴笋丝(凉菜)
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用料
莴笋 | 1根 |
红椒 | 半个 |
蒜末 | 4瓣 |
食盐 | 适量 |
调味 | 步骤2 |
凉拌莴笋丝(凉菜)的做法
准备食材:莴笋+红椒(或胡萝卜)+蒜末。
把莴笋削皮切丝;红椒切丝配色,待用。
把莴笋丝和红椒丝装入盆中,加入食盐腌制5分钟;倒掉腌出来的莴笋水,加入凉白水浸泡3分钟,拧干水分装入盘中。
调味:食盐少许+蒜末1勺+白糖少许+鸡精少许+生抽1勺+白醋1勺+香油半勺,搅拌均匀即可。
小贴士
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