出水芙蓉凉拌笋丝（莴笋）
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用料
| 莴笋 | 1根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 二荆条（青辣椒） | 3个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 白醋（香醋） | 4勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
出水芙蓉凉拌笋丝（莴笋）的做法
莴笋切丝，放盐，刹出水分（大概十分钟）。
![出水芙蓉凉拌笋丝（莴笋）的做法步骤图 第2张]( "出水芙蓉凉拌笋丝（莴笋）的做法步骤图 第2张")
二荆条、小米辣、蒜切末备用。
![出水芙蓉凉拌笋丝（莴笋）的做法步骤图 第3张]( "出水芙蓉凉拌笋丝（莴笋）的做法步骤图 第3张")
刹好的笋丝用清水冲洗一遍，放入切好的二荆条、小米辣、蒜，再加入白醋（香醋）、生抽、香油，拌匀就可以啦。
![出水芙蓉凉拌笋丝（莴笋）的做法步骤图 第4张]( "出水芙蓉凉拌笋丝（莴笋）的做法步骤图 第4张")
酸辣爽口的家庭版凉拌笋丝就做好啦～
![出水芙蓉凉拌笋丝（莴笋）的做法步骤图 第5张]( "出水芙蓉凉拌笋丝（莴笋）的做法步骤图 第5张")
小贴士
不喜欢吃辣的亲，辣椒可以少放。笋丝尽量切的细一点。最后，刹好的笋丝最好用凉白开水或者纯净水冲洗，这样更卫生～
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