凉拌腐竹莴笋

天气太热没有食欲，还是凉拌菜好下饭

用料  

凉拌腐竹莴笋的做法  

1. 1、腐竹泡水半小时剪成五厘米长段备用。2、莴笋洗净削皮后切薄片备用
   3、蒜瓣切成蒜末备用。

2. 1、开水锅分别焯烫腐竹和莴笋片一分钟捞出过凉水备用。
   2、热油锅放入蒜蓉爆香。
   3、腐竹，莴笋片加入陈醋生抽，还有蒜香油和自己喜欢的香辣酱搅拌均匀，静置半小时左右即可。
   

小贴士

拌好的凉菜，可以放冰箱里面保存，或冷藏一会再拿出食用。