凉拌鸡蛋干鸭胗
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用料
| 鸭胗（卤好的） | 7-8个 |
| 鸡蛋干 | 1袋 |
| 姜 | 适量片 |
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 花椒 | 适量 |
| 小尖椒 | 2个 |
| 香菜 | 适量 |
| 熟花生米 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
凉拌鸡蛋干鸭胗的做法
鸡蛋干切条下水煮开
![凉拌鸡蛋干鸭胗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌鸡蛋干鸭胗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮鸡蛋干时把鸭胗切成小块
![凉拌鸡蛋干鸭胗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌鸡蛋干鸭胗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
生姜、大蒜、尖椒、花椒、香菜备好待用
![凉拌鸡蛋干鸭胗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌鸡蛋干鸭胗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒锅里放入适量的油烧至八成热，放入花椒、姜、大蒜爆香后倒入鸭胗放盐及生抽，炒2分钟浇在鸡蛋干中，凉透后放入适量的白糖、醋、香菜、花生米、香油拌匀即可，一道简单又美味的佳肴出炉啦！
![凉拌鸡蛋干鸭胗的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌鸡蛋干鸭胗的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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