凉拌麻辣鸡胗
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用料
鸡胗 | |
香菜 | |
小米椒 | |
姜片 | |
黄瓜 | |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
麻油 | 适量 |
糖 | 适量 |
辣椒酱 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
凉拌麻辣鸡胗的做法
香菜去根切段,小米椒切碎,黄瓜改刀切片
生抽、盐、糖、麻油、辣椒酱混合成酱汁
鸡胗洗干净,把鸡胗、姜片和适量的酱油放水里煮熟(约半小时),煮熟后切片
把黄瓜片、香菜段、小米椒、蒜末和调好的酱汁一起放入切好片的鸡胗里面搅拌均匀
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