凉拌麻辣鸡块
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还是俺妈做的……其实已经吃过一顿了,因为太好吃了又很漂亮~~所以就剩的这几块拍了一份照片写下
还有个重点是,别看这么多油,一点都不腻的说~
用料
鸡 | |
红油辣椒 | |
葱 | |
蒜 | |
盐 | |
味精 | |
白糖 | |
生抽 | |
橄榄油 | |
鸡精 | |
花椒 | |
芝麻油 |
凉拌麻辣鸡块的做法
鸡肉对切四份入锅煮熟晾凉切块待用
葱切段(花),蒜切极细的泥(细到口感不到蒜的存在但又有蒜味那种)
然后全部材料拌起来!装盘搞定~
小贴士
1、颜色全靠红油辣椒,只能说俺妈这红油辣椒做的太正了香气味道颜色俱佳!
2、蒜一定要切细切细,并且不用太多,就是那种吃起来蒜味似有若无的感觉。
3、生抽、藤椒油和橄榄油都只要一点点,稍许调点点味就好。
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