凉拌麻辣鸡丝

用料  

凉拌麻辣鸡丝的做法  

1. 锅内烧开水，鸡腿、料酒、姜片放锅内10分钟左右煮熟，捞出晾凉，撕成丝

2. 准备材料：
   坤太1+2麻辣（也可以自己调：辣椒面、花椒粉、白芝麻）
   蒜切蒜末，葱切葱花，黄瓜切丝，洋葱切丝

3. 把 坤太1+2 一大勺、蒜末、葱花放入碗内备用
   
   国内热油（可把干辣椒放入油锅试探油是否会糊）热熟后倒入准备好的调料碗内，搅拌均匀
   
   加入生抽1大勺、陈醋半勺、盐半勺、糖半勺，搅拌均匀，凉拌汁调好

4. 把撕好的鸡丝、黄瓜丝、洋葱丝搅拌好，淋上调好的凉拌汁，拌匀即可