夏日的凉拌麻辣鸡丝

夏天就是要吃凉凉哒

用料  

夏日的凉拌麻辣鸡丝的做法  

1. 1.冷水放入鸡胸肉（切开容易熟），锅中放入葱姜料酒（去腥）

2. 2.水开后煮10分钟，捞出，放入冰水中，撕成鸡丝放入容器中备用

3. 3.碗中放入  蒜末，花椒粉，十三香，辣椒段（辣椒面），锅中烧油，油起烟后浇入碗中。碗中放入香菜段，生抽，醋，盐（适量根据自己口味放稍微咸一点点）

4. 4.将料汁放入盛有鸡丝的碗中搅拌均匀，完工！

小贴士

1，可放麻椒，麻油
2，可放入1/4勺白糖（我家没白糖了就没放）
3，我比较喜欢煮点青菜放到盘底吃起来也不错目前尝试过上海青（油菜），小白菜。