夏日专属•凉拌黄瓜鸡丝

清凉开胃  健康减脂🥒

用料  

夏日专属•凉拌黄瓜鸡丝的做法  

1. 将鸡胸肉洗净削三份 ，焯水！ 然后➕生姜3片 ➕2勺盐➕鸡胸肉 大火煮开 转小火煮15～20min。晾凉过放冷水中～控干水份后，放保鲜袋用擀面杖拍打几次 ，撕成丝～备用

2. 准备一根黄瓜 刨成丝 ，备用

3. 用保鲜袋将花生装进去拍打去皮，然后将去皮花生与芝麻一起倒进不粘锅翻炒 ，晾凉～

4. 将蒜子去皮切碎拌入黄瓜 ，黄瓜与鸡丝混合（鸡丝放下 避免有温度影响黄瓜脆感）

5. 准备蚝油生抽1勺盐加冷开水混合 ，倒入鸡丝中 ～

6. 加醋，麻油，老干妈或（油泼辣子）炒好的花生芝麻（最后放，会很脆）拌匀即可！

7. 用餐愉快！～

小贴士

1⃣️花生芝麻小火翻炒 不需要放油，放凉最后放，会很脆口感很好👍
2⃣️虽然是凉拌所有过程都要开水烫碗具，洗干净更卫生～