泡椒盆盆虾
来源：菜肴屋 阅读：2.73W 次
![泡椒盆盆虾的做法步骤图，泡椒盆盆虾怎么做好吃]( "泡椒盆盆虾的做法步骤图，泡椒盆盆虾怎么做好吃")
用料
| 高汤精 | |
| 大虾 | 500克 |
| 黄豆芽 | 500克 |
| 灯笼泡椒 | |
| 鸡精 | |
| 五香粉 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜各适量 | |
| 盐 | |
泡椒盆盆虾的做法
虾洗净去泥肠，豆芽洗净
坐锅烧开水，放适量盐，将豆芽放入，焯熟，捞起放入盆中
起油锅，炸香花椒和干辣椒，然后将豆瓣酱放入，炒香
加入葱、姜、蒜，继续炒出香味，再放入泡椒，出味后加水及高汤精（有高汤最好了）
大火烧开后，加入虾，烹入适量料酒，加盐，再次烧开，煮三至五分钟，至虾完全变色且入味
加鸡精及五香粉出锅，倒入装豆芽的盆中，撒上香葱段即可
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/kuaishoucai/3rzkll.html
