盆盆香烩菜

用料  

盆盆香烩菜的做法  

1. 准备：泡发好木耳（要焯水）、腐竹、粉条，土豆片泡水，切好蔬菜和肥肉片备用。

2. 炒香：炒锅中倒入适量油，肥肉炒香。倒入葱姜蒜，花椒和辣椒（哺乳期及幼儿餐可不放），倒入适量酱油，翻炒至颜色均匀。再加入豆腐和娃娃菜翻炒。然后锅中加水。

3. 炖煮：锅中加入丸子、腐竹、木耳、土豆片中火炖煮，出锅前倒入油麦菜和泡好的粉条。撒上适量熟白芝麻出锅。