客家盆菜
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![客家盆菜的做法步骤图，客家盆菜怎么做好吃]( "客家盆菜的做法步骤图，客家盆菜怎么做好吃")
用料
| 虾 | 6~8只 |
| 蚝豉 | 6~8只 |
| 鲍鱼 | 6~8只 |
| 厚花菇 | 10朵 |
| 萝卜 | 1根 |
| 莲藕 | 2只 |
| 板栗 | 半斤 |
| 油豆腐 | 随意 |
| 烧鹅 | 随意 |
| 脆皮烧肉 | 随意 |
| 叉烧 | 随意 |
| 鹅掌 | 随意只 |
| 发菜 | 一小撮 |
客家盆菜的做法
把萝卜和莲藕先焖熟，大概半小时
![客家盆菜的做法步骤图，客家盆菜怎么做好吃 第2张]( "客家盆菜的做法步骤图，客家盆菜怎么做好吃 第2张")
冬菇和板栗🌰加入蚝油和过面的水焖好后加入油豆腐，油豆腐特别吸汁。
![客家盆菜的做法步骤图，客家盆菜怎么做好吃 第3张]( "客家盆菜的做法步骤图，客家盆菜怎么做好吃 第3张")
开始把食材逐一铺在盆中，萝卜莲藕堑底
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其他的逐一码上
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这是灵魂酱汁，主要是鲍汁蚝油
![客家盆菜的做法步骤图，客家盆菜怎么做好吃 第6张]( "客家盆菜的做法步骤图，客家盆菜怎么做好吃 第6张")
虾🦐和鲍鱼蒸8分钟，蚝豉用高汤煮软后捞出，发菜放入煮10分钟即可，把烧味和海鲜码好造型，加上灵魂酱汁后即可开动啰😋
![客家盆菜的做法步骤图，客家盆菜怎么做好吃 第7张]( "客家盆菜的做法步骤图，客家盆菜怎么做好吃 第7张")
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