客家菜丝包

每年下半年，勤劳的客家人就会在河边的沙土里种下大白萝卜。等到丰收时，吃不完的萝卜就被擦成丝，晒干。过年时再加入猪肉、虾仁等馅料，用糯米粉包成菜丝包来招待客人。

用料  

客家菜丝包的做法  

1. 猪肉切丁，萝卜丝切碎，全部馅料放入锅里炒熟。

2. 全部皮的加入水和好

3. 包入馅料，放入锅中蒸20分钟。

小贴士

本地人会采些柚子叶，放入锅里，在锅里放水再加点油煮沸。把包好的菜丝包放在柚子叶上。蒸好的菜丝包连同叶子一起拿，还有一股柚香。