双色健康三明治
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用料
| 高筋面粉 | 1000克 |
| 鲜酵母 | 12克 |
| 盐 | 15克 |
| 水 | 650克 |
| 黄油 | 30克 |
| 南瓜粉 | 20克 |
| 南瓜泥 | 50克 |
| 紫薯粉 | 20个 |
| 紫薯泥 | 50克 |
双色健康三明治的做法
完全扩展
一半面团加南瓜粉、南瓜泥
另一半加紫薯粉、紫薯泥
面温24度，冰箱3度隔夜冷藏
各分割80克/个
卷短棍
南瓜面团卷入紫薯面团
20cm左右
烤前划5刀
蒸汽3秒
装饰：
横切一刀
抹蛋黄酱25克
罗莎绿生菜8克
大孔芝士片3片
培根3片
迷你菠萝3片
西红柿3片
表面撒椒盐、彩椒
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