盆盆虾

喜欢辣的可放些干辣椒，也可放些豆豉，蔬菜另外可放芹菜，藕片，香菇，金针菇……喜欢什么放什么，家有什么放什么😄此菜中已经放了各种酱，有咸淡了，就不用放盐了(口重的随意哈)～

用料  

盆盆虾的做法  

1. 准备材料:将蔬菜洗净，切好(木耳提前泡好)～

2. 白芝麻准备好，香菜洗净切末～

3. 去虾线，在大虾的第三节处扎进牙签，虾线一挑就出来啦～

4. 锅内倒适量油，放入大虾炸熟(虾壳和虾肉有点分离的状态)～

5. 锅内留适量炸虾的油，放入葱姜蒜八角花椒香叶～

6. 再倒入郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油香味～

7. 加入适量清水(水不用太多)～

8. 再加入糖，耗油，海鲜酱油，鸡精(尝尝咸淡，觉得淡可放精盐)～

9. 待水烧开，放入青菜～

10. 青菜煮熟捞出放入大一点的容器中～

11. 再倒入大虾，继续煮一会～

12. 捞出大虾，摆在青菜上～

13. 将汤汁浇上，撒上白芝麻，放上香菜即可～

14. 无法抵抗的滋味吖～