大盆鸡

朋友给的方子，我怕下次用到找不到就放进菜谱里了

用料  

大盆鸡的做法  

1. 把鸡剁成适量小块，加生抽，胡椒粉，盐进行腌制一会。

2. 用油炒糖色（注意别炒糊了，炒糊了很苦），加入鸡块进行翻炒5-6分钟。

3. 炒完之后放点生抽，白胡椒，蚝油，八角一个，桂皮一块，豆瓣酱2勺，葱姜蒜，想要更好看加点辣椒粉，炒的看起来不错以后加热水，水刚过鸡肉就可以了，在把土豆块放进去

4. 烧差不多30-40分钟后，水快干的之后放入青椒块，差不多了就收汁出锅了。