爽脆凉拌鸡胗
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![爽脆凉拌鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃]( "爽脆凉拌鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡胗 | 200克 |
| 小葱 | 3根 |
| 白醋 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 辣椒油 | 1勺 |
爽脆凉拌鸡胗的做法
鸡胗焯水，冷水下锅，大火烧开后煮15分钟左右，口感比较脆
![爽脆凉拌鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爽脆凉拌鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡胗过水后切片备用，小葱切断，蒜切末，有香菜可以加一根
![爽脆凉拌鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爽脆凉拌鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入糖、盐、酱油、白醋、蒜末、葱段、香菜、辣椒油后拌匀即可。
（最好用辣椒油，但是家里没有就用烧开的油浇辣椒面，效果不如人意。）
![爽脆凉拌鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爽脆凉拌鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
夏天开胃可口，哏啾啾～
![爽脆凉拌鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爽脆凉拌鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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