辣炒鸡胗，爽脆下饭！
来源：菜肴屋 阅读：9.75K 次
可以当零食！
用料
| 鸡胗 | 250克 |
| 姜，葱，料酒 | 适量 |
| 青红椒 | 每样2个 |
| 泡椒（可没有） | 4-5个（有一点酸味更下饭） |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 两勺 |
| 鸡精或者牛肉粉 | 半勺 |
辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法
鸡胗洗净，切薄片，越薄越好
![辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第2张]( "辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第2张")
像这样
![辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第3张]( "辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第3张")
锅里加入葱姜料酒去腥三件套，加入鸡胗，焯水3分钟（煮开一分钟即可），洗净
![辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第4张]( "辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第4张")
准备配料
![辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第5张]( "辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第5张")
葱姜爆锅
![辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第6张]( "辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第6张")
加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油
![辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第7张]( "辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第7张")
加入鸡胗，一勺料酒，转大火
![辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第8张]( "辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第8张")
加入青红椒，泡椒，蚝油，糖，牛肉粉，快速翻炒，青椒稍微炒软即可
![辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第9张]( "辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第9张")
就好了
![辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第10张]( "辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第10张")
热门内容
大家都在看
最近更新