脆爽凉拌鸡胗

穷穷留学党有时候也会有想省钱/偷懒的时候呀.法国的内脏 碎骨头类和蹄类都比大块肉便宜很多.这次逛超市买到了2欧多一大盒鸡胗，还有不到2欧的一根猪蹄😌所以出个菜谱记录一下呀

全程都很简单，所以没有拍照。没想到做出来效果意外的不错呢

可以一次最多一点在冰箱里冷藏入味，个人觉得放一会更好吃

用料  

脆爽凉拌鸡胗的做法  

1. 鸡胗洗干净.有黄膜的去干净，筋膜撕干净冲洗好

2. 凉水入锅，水没过鸡胗.煮开后再煮15-17分钟，期间调酱汁.

3. 将其他配料放进大碗里，调均.可以根据个人口味增减.喜欢酸辣的也可以放小米椒！

4. 鸡胗煮好了，过凉水冷却.切片后和酱汁拌匀.

5. 放入冰箱冷藏入味.入味了冰冰凉凉的很好吃😋

小贴士

花椒油换麻油应该也可以，但我没有尝试过.
辣椒面也可以换成老干妈等等