麻辣鸡胗
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用料
| 鸡胗 | 适量 |
| 花椒 | 一勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
麻辣鸡胗的做法
准备鸡胗、干辣椒、花椒、蒜、姜备用
![麻辣鸡胗的做法步骤图，麻辣鸡胗怎么做好吃 第2张]( "麻辣鸡胗的做法步骤图，麻辣鸡胗怎么做好吃 第2张")
鸡胗冷水下锅放料酒、姜煮开，撇去浮末捞出清洗干净备用
![麻辣鸡胗的做法步骤图，麻辣鸡胗怎么做好吃 第3张]( "麻辣鸡胗的做法步骤图，麻辣鸡胗怎么做好吃 第3张")
热油放干辣椒、花椒、蒜、姜炒香
![麻辣鸡胗的做法步骤图，麻辣鸡胗怎么做好吃 第4张]( "麻辣鸡胗的做法步骤图，麻辣鸡胗怎么做好吃 第4张")
放豆瓣酱（加一点水）炒出红油
![麻辣鸡胗的做法步骤图，麻辣鸡胗怎么做好吃 第5张]( "麻辣鸡胗的做法步骤图，麻辣鸡胗怎么做好吃 第5张")
放入鸡胗翻炒均匀（炒3分钟左右就行）放老抽、生抽、盐调味即可出锅
![麻辣鸡胗的做法步骤图，麻辣鸡胗怎么做好吃 第6张]( "麻辣鸡胗的做法步骤图，麻辣鸡胗怎么做好吃 第6张")
小贴士
我放的辣椒和花椒比较多 所以很麻很辣很下饭
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