辣爆鸡胗
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用料
| 鸡胗 | 500克 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 5勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
辣爆鸡胗的做法
将鸡胗洗净，开水焯一下，放入姜片，加少许料酒去腥
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将焯水的鸡胗切片用料酒，姜片，少许生抽腌制
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洋葱，青椒，姜，蒜爆锅，将腌制好的鸡胗大火爆炒，加入适量盐，老抽调味
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翻炒片刻
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在路边看到的紫苏，顺便摘了点，提味
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放入紫苏
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好了，出锅🤗
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