泸州仔姜爆鸭子
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![泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃]( "泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 仔鸭 | 半只 |
| 仔姜 | |
| 二荆条 | |
| 生抽 | |
| 花椒 | |
| 盐 | |
| 豆瓣酱 | |
| 蒜 | |
| 八角 | |
| 白糖 | |
| 干辣椒 | |
| 鸡精 | |
| 料酒 | |
泸州仔姜爆鸭子的做法
鸭子尽剁小块,大火烧开煮出血沫捞出
花椒 干辣椒 二荆条 仔姜 蒜
![泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
仔姜切丝 打算切片 干辣椒切断备用
![泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烧油放花椒姜片大蒜
![泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下锅放少许盐爆干
![泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒至变色放干辣椒 料酒 八角 豆瓣酱中火炒3分钟
![泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再放花椒 炒两分钟
![泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放姜丝
![泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
姜丝变软放二荆条 白糖 生抽 炒三分钟
![泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炒到这个程度完成！
![泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "泸州仔姜爆鸭子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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