超简单的莲蓉糯米糍(三种配料就可以)
来源:菜肴屋 阅读:2.72W 次
我本来想做雪媚娘的,后来实在是太难了。我还是做糯米糍吧。里面的馅可以随便换!
用料
椰蓉 | 不用太多。 |
莲蓉馅 | 随心 |
免蒸预拌粉 | 下图是250g |
热水 | 大概是200ml |
超简单的莲蓉糯米糍(三种配料就可以)的做法
准备食材
预拌粉加热水,没有比例要求,当然粉要比水多。我是随心加的水。
注意❗️
1⃣水不要一次性放那么多,可以慢慢加,一点点加,
2⃣黏手是正常的,一定要带手套。
3⃣先用筷子搅拌,有成团的感觉再带手套。就不会烫手啦。
4⃣把面团打几拳,揉一揉,就会光滑一点。桌上撒一点点预拌粉。然后把团团抓出来,在粉上滚一滚,就不黏手啦。
把它揉成小团团
把莲蓉揉成团团。
包起来,在椰蓉上滚一滚
经验分享❗️不要把面团按的太薄了,包起来会上面薄下面厚。超级不好看,面团能包就行了,不用弄的像雪媚娘皮一样那么薄吃掉!
小贴士
粉是淘宝买的。搜免蒸预拌粉就可以。一般是做雪媚娘的粉。
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