超简单的米饭版糯米糍粑

喜欢糯米的清香，这道美食制作太简单，不用米粉，直接用米就行。本来不报幻想，结果成功了，因此少几个图，谅解一下。

用料  

超简单的米饭版糯米糍粑的做法  

1. 饭盒里边抹油备用。

2. 蒸一些糯米饭，水大约高出米一厘米，蒸软烂。

3. 稍凉后加白糖，多少随便，拌匀，勺子弄碎米饭，放入饭盒盖盖冷藏，直到凝成固体，表皮无粘度即可。

4. 取出案板上切小长条块。

5. 锅放多点油，油冒烟后，大约一百八十度，放入小块后冒大泡就对了，开始别着急翻动，定型后再翻，两面金黄后沥出多余油装盘。

6. 卖相一级棒！

小贴士

关键是油温，要下去后翻大花，但也不能立刻糊的温度，立刻能定型，里面本是熟的，不用担心。每次少炸几个，别挨着，否则易连一块。