自制薯片烤鸡翅,做法超简单
来源:菜肴屋 阅读:2.67W 次
宅在家没事开始倒腾鸡翅啦。自制薯片烤鸡翅,然后调上自制的烧烤酱,超赞的呢!快跟我一起学起来吧~
用料
鸡中翅 | 8个 |
鸡蛋 | 1个(打成蛋液) |
薯片碎 | 2小袋(大袋薯片一半就好,够用就行) |
淀粉 | 6勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 4勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
孜然粉 | 2勺 |
黑胡椒 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
自制薯片烤鸡翅,做法超简单的做法
先准备好鸡蛋液,淀粉,薯片碎分别倒入碗中装好备用。
把鸡翅放进微波炉里解冻6分钟,因为我买的是冰冻鸡翅所以需要这个步骤,新鲜鸡翅省略这个步骤。
在每个鸡翅正反两面上划口子,扎小洞。
在鸡翅中放入料酒4勺,生抽3勺,老抽半勺,蚝油1勺,辣椒粉2勺,孜然粉2勺,黑胡椒粉2勺,盐2勺,混合均匀,用手抓匀,使鸡翅入味。
鸡翅抓均匀之后用保鲜袋封口,腌制半个小时。
用腌制好的鸡翅先粘上一层淀粉,再粘上一层蛋液。
最后粘上一层薯片碎包裹。
在烤盘上放上一层锡纸。
然后把粘好酱料的鸡翅放入烤盘中,哈哈哈我还放了一根火腿肠。
放入烤箱烤180℃,30分钟即可
烤鸡翅成功出炉!!!
小贴士
1.鸡翅腌制之前记得划几刀腌制时好入味。
2.腌制时间尽量腌久一点,味道会更加。
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