烤箱·烤鸡翅 超简单超美味
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本来做啫啫鸡煲,老爷子把鸡肉腌的太多了,超量了,所以临时改为把鸡翅烤着吃。既简单又好吃。老爷子说这比外面的好吃。我心里想,那肯定,因为我用的调料和调出来的味道,那都是经过实践检验的。其实做中餐的秘诀在于食材和调料的搭配。
用料
腌制鸡翅 | |
鸡翅 | 数量随意 |
料酒 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
花椒或者花椒粉 | 适量 |
烧烤调料 | 适量 |
油 烤前涂抹用 | 适量 |
烤箱·烤鸡翅 超简单超美味的做法
鸡翅划几刀,根据喜好把所有材料都放进去进行腌制,半小时以上。如果可以,提前一晚腌制,密封袋封起放在冰箱冷藏。味道会更好。
鸡翅摆在烤盘后均匀抹油,190度/ 15分钟 烤制
烤好还冒油的鸡翅
超级简单的鸡翅烤好了。再撒上一点烧烤料。
近拍来一张,是不是很诱人。。。有朋友来家吃饭,这道菜既简单又有颜值,非常拿得出手。
小贴士
这个烤鸡翅非常简单,没什么技术含量。想吃不同口味就用不同的酱料去腌制就可以了。比如用韩式辣酱,腐乳汁,或者奥尔良烤翅调料,或者黑椒汁,等等。蜂蜜烤翅就在最后刷上蜂蜜就可以了。蜂蜜不能进高温哦,不然就是没营养的糖汁而已。
如果前一夜腌制放冷藏,烤制的时间相应要加长。每个烤箱不同,所以大家要根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间,不是硬性规定。我给的是我家烤箱的做法,只做参考。
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