干锅鸡胗
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上次烧烤剩下点鸡胗，感觉只有辣炒吃着才有灵魂，干脆直接拿来做干锅，老公也爱吃这道菜，说开胃又下饭，就是鸡胗少了点😂
用料
| 鸡胗 | 6⃣️只（我这就剩了6⃣️只😄） |
| 芹菜 | 三根 |
| 小米辣 | 3⃣️个 |
| 杭椒 | 6⃣️个 |
| 葱姜蒜 | 切点爆锅 |
| 洋葱 | 半个 |
| 泡椒 | 5⃣️个 |
| 豆瓣酱 | 2⃣️小勺 |
| 生抽 老抽 蚝油 | 各一勺 |
| 鸡精 十三香 胡椒粉 | 各半小勺 |
| 盐 | 适量（加了豆瓣酱很咸的） |
干锅鸡胗的做法
把鸡胗切好放点盐和生抽葱花腌一下，过油备用……
![干锅鸡胗的做法步骤图，干锅鸡胗怎么做好吃 第2张]( "干锅鸡胗的做法步骤图，干锅鸡胗怎么做好吃 第2张")
准备好配菜，洋葱放在干锅下垫底
![干锅鸡胗的做法步骤图，干锅鸡胗怎么做好吃 第3张]( "干锅鸡胗的做法步骤图，干锅鸡胗怎么做好吃 第3张")
锅里倒油，放葱姜蒜小米辣泡椒炒香，加豆瓣酱翻炒出香味，
![干锅鸡胗的做法步骤图，干锅鸡胗怎么做好吃 第4张]( "干锅鸡胗的做法步骤图，干锅鸡胗怎么做好吃 第4张")
加鸡胗 调料翻炒均匀，倒在干锅上，把酒精炉点着，干锅坐在上面咕噜一会让洋葱变软入味就可以吃了😄简单又下饭。没什么卖相，味道真的不错。
![干锅鸡胗的做法步骤图，干锅鸡胗怎么做好吃 第5张]( "干锅鸡胗的做法步骤图，干锅鸡胗怎么做好吃 第5张")
小贴士
点上酒精咕嘟一会更入味，满屋飘香😄
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