老干妈炒鸡胗

不需要精确比例，随便怎么炒都好吃

用料  

老干妈炒鸡胗的做法  

1. 鸡胗洗净

2. 加入淀，粉姜，料酒腌制一下去腥

3. 搅拌均匀，有时间可以多腌制一会

4. 平底锅加油，葱蒜炒香，不喜欢的可以不放

5. 加入老干妈鸡胗爆炒

6. 加入一点水煮一下，别太久，不然会老，加点盐，快出锅前加入葱点缀，也可以不加

7. 出锅

小贴士

出锅前尝一下咸淡，我用的是豆豉味的老干妈，单放有点淡，加了一点盐，不知道其他味道的咸不咸