色泽红亮、气质天成的家常三杯鸡
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对于三杯鸡,就不用争论起源和正宗与否,浓油赤酱、甜中带咸,有罗勒镇场子就足够优秀了……
此方子是家常版,用丸庄黑豆原酿酱油和丸庄黑豆红烧酱油调和烧制而成,不用加过多的调味品,色泽红亮,气质天成。
用料
鸡翅根 | 400g |
丸庄黑豆原酿酱油 | 10g |
丸庄黑豆红烧酱油 | 15g |
生姜 | 40g |
大蒜 | 8-10瓣 |
罗勒叶(九层塔) | 30g |
大葱 | 1大根约30g |
香油 | 50g |
料酒 | 50g |
砂糖 | 25g |
干辣椒 | 6只 |
色泽红亮、气质天成的家常三杯鸡的做法
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