做法简单易学又色泽漂亮、鲜美家常菜肴蚕豆炒蛋

最简单的蚕豆炒鸡蛋，孩子很爱吃的一道菜。做菜特别鲜，无需放什么调料，简简单单的就可以做出特别鲜的味道。

用料  

做法简单易学又色泽漂亮、鲜美家常菜肴蚕豆炒蛋的做法  

1. 蚕豆上市的季节，鲜蚕豆去掉壳外皮，剥出豆子去皮洗净，鸡蛋三个，蒜2片

2. 开水放入蚕豆、一丢丢盐，几滴油焯水过凉水后备用，鸡蛋打散

3. 热锅放入油，放入鸡蛋液快速用筷子划散盛出备用

4. 接着放入大蒜、蚕豆翻炒均匀

5. 接着倒入鸡蛋快速的翻炒几下，（这里可以放点胡椒粉）食材入味，就能装盘了

6. 很好吃