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简单家常泡菜炒鸡杂

来源:菜肴屋 阅读:1.71W 次
简单家常泡菜炒鸡杂的做法步骤图

用料  

泡椒 6个
大葱 半根
6瓣
泡菜 适量
3片
泡花椒和干花椒 适量
白糖 适量

简单家常泡菜炒鸡杂的做法  

  1. 适量油,6成热放姜片和蒜。爆香后放入自家泡菜坛中泡菜。各位可以根据自己口味调整泡菜构成。我这里用了泡萝卜,泡白菜梗,泡椒,泡花椒。如果有泡姜味道更好。

    简单家常泡菜炒鸡杂的做法步骤图 第2张
  2. 炒出香味放入鸡杂。记得鸡血提前煮熟。其他鸡杂切薄片,便于炒熟入味。鸡肠子提前用用盐搓揉3遍并洗净切段。炒到变色可加入适量糖提味。尝一下如果盐味不够可放生抽。一般不用,泡菜盐味足够。

  3. 最后出来的成品非常下

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