简单快手家常菜丨鸡蛋炒土豆丝

用料  

简单快手家常菜丨鸡蛋炒土豆丝的做法  

1. 准备好食材

2. 韭菜切段，土豆切丝洗去淀粉备用

3. 鸡蛋打散备用

4. 热锅放油，将鸡蛋炒好备用

5. 热锅放油，油热后放入土豆丝炒至断生。

6. 土豆丝炒至断生后放入韭菜翻炒片刻。

7. 然后放入炒好的鸡蛋，盐、鸡精翻炒均匀即可。

8. 一盘简单又快手、清新爽口又美味的鸡蛋炒土豆丝就上桌了。

小贴士

土豆切细丝，细丝好看又好吃，炒的时候不要炒久了，炒久了影响口感。